At Hotel Restaurant Wildschönau, we cook the way a holiday should taste: honest, regional and with great attention to detail. In the morning, you start the day deliciously; in the evening, we spoil you with varied menus – vegetarian options included. And best of all: there is always a helping of Tyrolean coziness on the side.
What ends up on your plate is guided by the season and the region. Fresh ingredients, aromatic herbs from our own garden and many homemade components give our cuisine its character – uncomplicated, refined and simply good.
Whether you are dining with your family, sitting together after a day in the mountains or enjoying the evening at a relaxed pace, we create the right setting. We are also happy to accommodate intolerances and special dietary requirements with advance notice – so everyone can enjoy their meal.
Wir verfeinern unsere Gerichte mit aromatischen Kräutern aus dem eigenen Garten.
Hausgemacht
Salate, Suppen, Desserts – liebevoll im Haus zubereitet.
Frühstücksvielfalt
Große Auswahl an Brot, Marmeladen, Milchprodukten und Herzhaftem.
4-Gang-Wahlmenü
Abends drei Hauptgänge zur Wahl, auf Wunsch vegetarisch.
Familienfreundlich
Kindergerichte & gemütliche Atmosphäre.
Rücksicht auf Unverträglichkeiten
Nach Voranmeldung Allergene/Diäten möglich.
gestärkt in den Tag
Frühstück
Unser reichhaltiges Frühstück setzt auf regionale Produkte und Bio Qualität. Dazu schmeckt unser italienischer Kaffee besonders gut, während Sie in Ruhe in unserer Haflingerhof-Morgenpost blättern. Weil uns Ihr Wohl am Herzen liegt, ist unser Team stets persönlich für Sie da – und hat garantiert die besten Einheimischen-Tipps für unvergessliche Erlebnisse in der Wildschönau.
Frühstückszeit: 7:30–10:00 Uhr
Highlights:
Feines von der Wildschönauer Käsealm
Frisches Bio Brot & Gebäck
Bio Tee- & Bio Müsliecke, saisonales Obst
Eier direkt vom Bauernhof
Regionale Bio Obst- und Gemüsesäfte
Herzhaftes vom Kitzbüheler Metzger
Genuss am Abend
4-Gang-Wahlmenü
Unser 4-Gang-Wahlmenü vereint Tiroler Tradition mit moderner Raffinesse. Als Träger des Österreichischen Umweltzeichens garantieren wir transparente Herkunft und die Verwendung vieler Bio-Produkte. Ob erntefrisch aus Seniorchef Sepp's Garten oder regional eingekauft: Wir servieren ehrliche Qualität, die man schmeckt – modern interpretiert und frisch zubereitet.
Beginn des Menüs: 18:30–20:00 Uhr
Für bewusste Genießer:
Gelebte Transparenz mit regionalem Einkauf und klaren Herkunftsbezeichnungen
Verwendung von vielen Bio-Lebensmitteln
Tägliche Auswahl aus drei Hauptgängen – immer auch vegetarisch
Großes Salatbuffet mit erntefrischen Produkten aus Sepp's Gemüsegarten
Feine Weinempfehlungen passend zum Menü
„Gut & Gesund“
Wildschönauer Gemüse und Kräuter in Bio-Qualität
Wir bauen viele unserer Salate und Kräuter selbst in unseren Gemüsebeeten an. So können wir stets frische, heimische Zutaten anbieten und unsere Gerichte mit aromatischen Kräutern verfeinern.
Darüber hinaus kaufen wir regional ein – nicht nur, um Transportwege zu reduzieren, sondern auch wegen der Spitzenqualität der Tiroler Spezialitäten. Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit: Produkte aus der Wildschönau, von heimischen Tiroler Bauern und regionalen Produzenten.
Da kommt's her:
Kräuter, Salate und Gemüse aus Seniorchef Sepp's Gemüsegarten
Freilandeier von Hubert Breitenlechner, Schürzberghof (Wildschönau)
Bio-Honig von Familie Hölzl, Sonnleitnhof (Wildschönau)
Käse von Barbaros Haas, Käsealm (Wildschönau)
Fleisch, Speck und Wurst von Familie Huber, Metzgerei Huber (Kitzbühel)
Milchprodukte aus der Tirol Milch Molkerei (Wörgl)
Viele weitere Produkte stellen wir täglich in unserer Morgenpost vor
TODO: @Felix.. Bilder von Bio (Eier/HJühner, Salatgarten,... etc?)
With family & friends
Bar & terrace
Treat yourself to a break on holiday: in summer, our sun terrace invites you to enjoy fine daytime drinks. In winter, the lounge becomes especially cozy – ideal for an afternoon snack. In the evening, we serve selected wines, premium spirits and sophisticated cocktails.
For our little guests
Family-friendly restaurant
Young and old can dine in comfort with us: children’s dishes, high chairs, short waiting times and service with a smile. We are also happy to accommodate preferences or intolerances on request – just let us know.
Tasty & varied
Summer barbecue evenings
In summer, weather permitting, we invite you every week to our popular Haflingerhof barbecue evenings. At sunset, the sun terrace creates the perfect atmosphere – fragrant charcoal, mountain views and a relaxed holiday mood.
What awaits you
A wide selection straight from the charcoal grill
From juicy steaks to baked potatoes and grilled vegetables
Accompanied by fresh salads and fine sauces
Personally hosted by the Berger family at the grill house in the garden
A summer highlight many regular guests look forward to every year – and one of the reasons family and riding holidays in Auffach are so special.
Note: Dates are weather-dependent and take place weekly during the summer months.
All
Breakfast
Dinner
Interior
Always at the right time
Opening hours
Bereich
Uhrzeit
Hinweis
Frühstück*
7:30–10:00 Uhr
Verweilen Sie gerne länger im Restaurant
Mittagessen
12:00–13:30 Uhr
Kleine saisonale Karte
Kuchen & Kaffee
10:00–18:00 Uhr
Hausgemachte Kuchen & Strudel
Abendmenü*
18:30–20:00 Uhr
Start des Menüs innerhalb dieser Zeit
Hotelbar
12:00–0:00 Uhr
Im Sommer auch auf der Terrasse
* Mögliche Inklusivleistungen bei Hotelbuchung. Für Nicht-Hotelgäste ist eine Reservierung notwendig. Zeiten können saison- & wetterabhängig variieren.
Restaurant Wildschönau
Questions & answers
Gibt es vegetarische / vegane Optionen?
In unseren täglich wechselnden Menüs gibt es immer eine vegetarische Variante.
Wissenswertes bezüglich veganer Ernährung bei uns im Haflingerhof: Unser Frühstück bietet eine gute Auswahl, hier gibt es auch täglich pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten wie Hafer-/Mandeljoghurt und Hafermilch.
Abends zaubert unser kleines Küchenteam hervorragende Menüs, jedoch ist es leider nicht möglich, diese täglich vegan anzubieten. Wir empfehlen daher eine Buchung ohne Halbpension. Somit können Sie unser täglich wechselndes Menü immer dann bestellen, wenn eine vegan zubereitbare Option angeboten wird. Außerdem gibt es ganz in unserer Nähe ein traditionelles Gasthaus, welches weit über die Wildschönau hinaus für seine veganen Gerichte bekannt ist - ein absoluter Geheimtipp!
Ist die Kulinarik im Zimmerpreis enthalten?
Die Haflingerhof-Halbpension umfasst unser großes Frühstücksbuffet und das 4-Gang-Wahlmenü am Abend (sowie die Festmenüs zu Heiligabend und Silvester). Bei Buchung nur mit Frühstück ist das Abendessen zubuchbar (je nach Verfügbarkeit).
Wie gehen Sie mit Allergenen um?
Beim Frühstück haben wir sehr gute glutenfreie oder laktosefreie Alternativen und auch unser Küchenteam nimmt beim Abendmenü im Rahmen des Machbaren gerne Rücksicht.
Bei anderen Intoleranzen oder Allergien ist Rücksprache notwendig. Bitte geben Sie uns Unverträglichkeiten und Allergien immer bei der Buchung Bescheid.
Können Nicht-Hotelgäste frühstücken / abendessen?
Sehr gerne! In jedem Fall ist eine Vorreservierung unter +43 5339 8810 oder hotel@haflingerhof.at notwendig. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sind Hunde im Restaurant erlaubt?
Gerne reservieren wir für Sie einen Tisch in unserer Kachelofen-Stube. Sie grenzt direkt an unser Hauptrestaurant an. Dorthin darf Sie Ihr Hund gerne zum Frühstück und Abendessen begleiten.
